Калий также является одним из важнейших минералов; в организме человека он действует как электролит, находится внутри клеток. Действие калия тесно связано с двумя другими электролитами — натрием и хлором.
Функции калия
• Помогает регулировать кислотно-щелочной и водный баланс в организме, действуя изнутри клеток
• Активизирует некоторые ферменты
• Задействован в транспортных системах мембран клеток
• Необходим для надлежащего функционирования нервных клеток мозга и всего организма человека
Суточная потребность
На сегодняшний день не существует установленных рекомендуемых суточных норм ЕС относительно употребления этого минерала, однако ежедневная доза 2 г считается достаточной при обычных обстоятельствах.
Источники калия
Калий широко представлен во всех разновидностях пищевых продуктов, при этом самыми лучшими источниками его являются разнообразные виды овощей, а также фрукты, рыба, мясо, молоко и молочные продукты, каши.
| Тип | Источник |
| Животного происхождения | Лосось, треска, сардины, пиво |
| Молочные продукты | Коровье молоко, йогурт |
| Растительного происхождения | Шпинат, картофель, бананы, абрикосы |
Источник: Пособие «Товары для здоровья» AMWAY UKRAINE LTD.
