Масла, семенные масла и жиры

1 порция (в среднем 35 ккал) = 1 ПВ

Масла, семенные масла и жиры

ст. л. = столовая ложка

ч. л. = чайная ложка  

Количество на

1 порцию 

Вес

1 порции (г) 

Энергетическая ценность

1 порции (ккал)

Незаменимые

жирные кислоты (мг)  

Омега-3 жирные кислоты (мг)   Омега-6 жирные кислоты (мг)
Рапсовое масло ν 2 ч. л. 4 35 1260 380 880
Масло из семян льна ν 2 ч. л. 4 35 2680 2150 530
Масло из зародышей пшеницы, соевое масло  2 ч. л. 4 35 2350 280 2075
Масло из грецких орехов ν 2 ч. л.  4 35 2690 405 2290
Оливковое масло 2 ч. л. 4 35 370 30 340
Подсолнечное масло, сафлоровое масло, масла из зародышей семян, масла из семян / ядер орехов и другие растительные масла 2 ч. л. 4 35 2460 20 2440
Масло 1 скребок 4 30 125 45 80
Маргарин 1 скребок 4 30 780 75 705
Маринованные оливки 5 штук 25 35 325 25 300
Семена льна ν 1 ст. л. 10 35 2080 1670 415
Семена подсолнуха / семена тыквы 1 ч. л. 5 30 1510 10 1500
Семена кунжута, поджаренные 1 ч. л. 5 30 1150 65 1090
Грецкие орехи ν 3 половинки ядра 6 40 2530 380 2150

ν = Наиболее здоровый и полезный выбор в этой группе. Эти продукты особенно богаты омега-3 жирными кислотами и имеют оптимальное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Как сделать оптимальный выбор
• Выбирайте жидкие растительные масла. Используйте разные виды масел, но употребляйте каждый день хотя бы одну порцию масла с пометкой ν

• Используйте растительные масла для жарки, тушения и запекания еды. Обязательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что масло подходит для такого способа приготовления пищи.

• Вы можете намазывать хлеб маргарином или маслом, однако используйте его в минимальном количестве.

• Если вы используете маргарин, обязательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит гидрогенизированных или полутвердых жиров (трансжирных кислот).

Источник: Пособие «Программа «Путь к здоровой жизни»» AMWAY UKRAINE LTD.

 На главную

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники