В этом разделе мы предлагаем вам рецепты, разработанные на основе свежих, натуральных и здоровых продуктов и порций из Таблиц-образцов. Готовя свою еду, вы можете использовать как их, так и ваши собственные рецепты или кулинарные книги. Выбирайте рецепты / ингредиенты из тех групп продуктов питания, которые вы должны употреблять в соответствии с Таблицей-образцом, и позаботьтесь о том, чтобы у вас остались блюда и для остальных приемов пищи в течение дня.
Ниже приводим несколько советов относительно того, как пользоваться этими рецептами:
• Все рецепты, предложенные в этом разделе, рассчитаны на одного человека. Если вы готовите еще для кого-то, соответственно увеличьте количество используемых продуктов.
• Если вам не нравится какой-либо ингредиент рецепта, посмотрите Перечень продуктов питания, чтобы узнать, можете ли вы заменить его другим продуктом из той же группы. Например, если вы не любите морковь, используйте вместо нее сладкий перец или замените вид мяса или рыбы, используемый в рецепте, чтобы он отвечал вашим предпочтениям.
• Жир или масло для приготовления мяса, рыбы и яиц по этим рецептам уже учтены в общем количестве калорий в Перечне продуктов питания, поэтому вам не нужно использовать свои порции жиров и масел из Таблицы-образца для приготовления этих блюд.
• Если вы дополнительно используете растительное или подсолнечное масло, маргарин или другой жир из Перечня продуктов питания, вы должны учитывать их как использованные порции из Таблицы-образца.
• Вы можете использовать разные виды овощей, чтобы разнообразить свое меню, но позаботьтесь о том, чтобы съедать минимальное рекомендованное количество порций овощей из своей Таблицы-образца.
• Сколько видов гарнира вы будете иметь, зависит от вас, но помните о том, сколько порций углеводных продуктов вам понадобится до конца дня.
• Вам может быть удобнее готовить больше одной порции того или иного блюда (например, чили или супа), поскольку их можно поставить в холодильник, а потом разогреть.
• Для разнообразия вы можете посыпать блюда тертым сыром, но обязательно учтите его как использованную порцию из Таблицы-образца.
Источник: Пособие «Программа «Путь к здоровой жизни»» AMWAY UKRAINE LTD.
