| Ингредиенты | Количество порций из Таблицы-образца | Группа продуктов питания |
| 2 яйца | 1 порция | Животные белки |
| 1 ч. л. масла для приготовления | уже учтено | |
| 30 г моцареллы (или другого белого сыра) | 1 порция | Молоко и молочные продукты |
| 90 г (3 ст. л.) сливочного сыра (нежирного) | 1 порция | Молоко и молочные продукты |
| 100 г свежих листьев шпината | 1 порция | Овощи |
| 100 г помидоров | уже учтено | |
| Соль и перец по вкусу | Приправы и специи | |
| Картофель или хлеб | 1 порция | Углеводы |
Внимание: Это блюдо нельзя хранить в холодильнике.
Нарежьте моцареллу кубиками, Помойте листья шпината и помидоры и нарежьте их большими кусками. Разбейте оба яйца, смешайте их с сыром и специями. Разогрейте на сковородке масло и вылейте туда полученную смесь. Готовьте на слабом или умеренном огне, пока смесь не начнет браться. Добавьте шпинат и помидоры. Аккуратно перемешивайте от краев к центру, пока вся смесь равномерно не приготовится. Посыпьте блюдо сверху нарезанными кубиками моцареллы.
Подавайте с картофелем или хлебом.
Альтернативный вариант: Если вы любите мясо, используйте одно яйцо и половину порции ветчины (предварительно удалив с нее весь жир), нарезанной кубиками.
Источник: Пособие «Программа «Путь к здоровой жизни»» AMWAY UKRAINE LTD.
