Ингредиенты | Количество порций из Таблицы-образца | Группа продуктов питания |
2 яйца | 1 порция | Животные белки |
1 ч. л. масла для приготовления | уже учтено | |
1 ст. л. обезжиренного молока | уже учтено | |
200 г овощной смеси: • лук • зеленый сладкий перец • грибы • помидоры |
1 порция | Овощи |
30 г тертого сыра | 1 порция | Молоко и молочные продукты |
Соль и перец по вкусу | Приправы и специи | |
Картофель или хлеб | 1 порция | Углеводы |
Внимание: Это блюдо нельзя хранить в холодильнике.
Помойте овощи, очистите их от кожицы и всего лишнего и порежьте. Разогрейте на сковороде масло и высыпьте в нее овощи. Готовьте овощи, постоянно помешивая, пока они немного размякнут. Разбейте оба яйца, смешайте их с молоком и специями и вылейте полученную смесь на сковородку. Готовьте на слабом или умеренном огне, аккуратно перемешивая от краев к центру, пока вся смесь равномерно не приготовится. Украсьте блюдо, посыпав его сверху тертым сыром.
Подавайте с картофелем или хлебом.
Источник: Пособие «Программа «Путь к здоровой жизни»» AMWAY UKRAINE LTD.