| Ингредиенты | Количество порций из Таблицы-образца | Группа продуктов питания |
| 60 г чечевицы | 1 порция | Белки для вегетарианце |
| 150 г овощной смеси: • лук • морковь |
1 порция | Овощи |
| 2 ч, л. масла | 1 порция | Масла, семенные масла и жиры |
| 120 мл овощного бульона | ||
| Соль и перец | Приправы и специи | |
| Росток тимьяна и лавровый лист | Приправы и специи |
Помойте овощи, очистите их от кожицы и всего лишнего и нарежьте кусочками. Разогрейте на сковородке масло и высыпьте в нее овощи. Готовьте несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Вылейте в сковородку овощной бульон и доведите до кипения. Помойте чечевицу и слейте с нее воду. Добавьте к овощам чечевицу, росток тимьяна, лавровый лист и специи. Медленно кипятите в течение 30 минут или пока чечевица не будет готова. Перед подачей на стол удалите из блюда тимьян и лавровый лист.
Источник: Пособие «Программа «Путь к здоровой жизни»» AMWAY UKRAINE LTD.
