Традиционный скандинавский рыбный суп
Количество порций: 4 Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
• 1 филе лосося (500-600 г)
• 1 1/4 л воды
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 200 мл сливок
• 1 ч. л. соли
• 10 зерен белого или черного перца
• 3 ст. л. измельченного укропа
• 3-4 ст. л. масла
1 Очистите картофель и нарежьте кубиками.
2 Разрежьте каждую луковицу на 4 части.
3 Налейте в кастрюлю воды, добавьте соль, зерна перца, лук и нарезанный кубиками картофель. Доведите до кипения и оставьте стоять на маленьком огне приблизительно на 15 минут.
4 Разрежьте филе лосося на 6-8 кусков.
5 Добавьте в кастрюлю сливки и измельченный укроп. Положите в этот суп филе лосося и варите еще 5 минут.
6 Добавьте масло и украсьте суп измельченным укропом.
Источник: Посуда iCook 202368RU2 Amway (Europe) Limited.