Количество порций: 6
Ингредиенты:
1 луковица, 1 красный перец, 1 желтый перец, 300 г вешенок,
600 г филе телятины, 250 г консервированных ананасов, 1 зубчик чеснока, 30 г свежего
имбиря, 300 г рисовой лапши, 100 мл оливкового масла первого отжима
Для соуса:
50 г томатной пасты, 2 столовых ложки соевого соуса, сок 1 лимона, сироп из банки с ананасами
Способ приготовления:
• Нарежьте овощи и грибы соломкой, мясо – мелкими кусочками, а ананасы – кубиками (сохраните сироп для соуса), измельчите чеснок и имбирь.
• Сварите рисовую лапшу, следуя инструкции на упаковке. Промойте холодной водой.
• Нагрейте масло в Воке, обжарьте овощи 2–3 минуты, выньте из Вока и отложите.
• Обжарьте чеснок и имбирь, затем грибы и овощи. Добавьте ананасы и готовьте 3–5 минут.
• Добавьте томатную пасту, соевый соус и лимонный сок. Влейте сироп от ананасов.
• Добавьте к овощам мясо и лапшу, тщательно все перемешайте и выложите на блюдо.
Эти и другие рецепты – в сборнике
«Готовим в iCook Сковороде Вок»
Источник: Журнал Amagram 06 2012 AMWAY UKRAINE LTD.
