Свиная вырезка с мандаринами

Ингредиенты: Пищевая ценность 1 порции:
1,2 кг свиной вырезки
5 мл растительного масла
120 мл апельсинового сока
60 мл апельсинового джема
15 мл кукурузной муки
30 мл сока лимона
5 мл готового хрена
2,5 мл корицы
285 г долек мандарина, сушеных
 
Энергетическая ценность 304 ккал
Белков 32,7 г
Углеводов 27 г
Пищевой клетчатки 1,27 г
Калия 574 мг
Натрия 70,6 мг
Всего жиров 7 г
   Насыщенных 2,2 г
   Мононенасыщенных 2,55 г
   Полиненасыщенных 1,15 г
Холестерина 90 мг
21 % ккал обеспечивают жиры

 

 

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

1. Разрежьте свиную вырезку поперек на 8 частей. Слегка отбейте каждый кусок при помощи специального молотка.

2. Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Положите в него куски свинины и за 1 минуту поджарьте их со всех сторон.

3. В 3-литровой посудине для смешивания тщательно перемешайте все ингредиенты блюда, за исключением долек мандарина. Добавьте смесь к свинине в большом сотейнике и готовьте на среднем огне. Постоянно помешивайте до тех пор, пока соус не загустеет. Готовьте на минимальном огне в течение 3-4 минут.

4. Переложите готовое мясо на большую подогретую тарелку и украсьте блюдо дольками мандарина.

Количество порций: 4.

Источник: Посуда из нержавеющей стали iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.

 На главную

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники