| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 1 кг кусочков курицы, без кожи Соус 1 зубок чеснока, очищенный и измельченный 5 г соли 2,5 г перца 15 мл оливкового масла сок 4 лимонов 1 луковица средней величины, очищенная Гарнир нарезанная петрушка дольки лимона |
Энергетическая ценность 229 ккал Белков 35,9 г Углеводов 3,29 г Пищевой клетчатки 0,376 г Калия 433 мг Натрия 452 мг Всего жиров 6,59 г Насыщенных 1,96 г Мононенасыщенных 3,16 г Полиненасыщенных 1,47 г Холестерина 116 мг 30 % ккал обеспечивают жиры |
Способ приготовления:
1. За несколько часов до начала приготовления этого блюда приготовьте соус. Смешайте измельченный чеснок, соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Покрошите в эту смесь лук. Дайте соусу настояться 3 часа при комнатной температуре.
2. Подогрейте 8-литровую жаровню на среднем огне, чтобы на дне зашипели капельки воды.
3. Положите куски курицы в горячую жаровню, чтобы их поджарить. Мясо вначале пристанет к дну и стенкам посуды, но по мере выделения жира оно отстанет. Обжарьте мясо равномерно с обеих сторон.
4. Обжаренные кусочки полейте соусом. Накройте крышкой. Когда из-под крышки начнет выходить пар, уменьшите огонь до слабого. Готовьте на минимальном огне в течение 1 часа.
5. Подавайте на стол с соусом; украсьте блюдо петрушкой и дольками лимона.
Количество порций: 6.
Источник: Посуда из нержавеющей стали iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.
