Ингредиенты:
1 пучок спаржи
1 персик с белой мякотью, твердый, но спелый
6 кусочков копченого окорока, каждый толщиной с бумажный лист
10 листов свежего базилика
45 г подрумяненных порезанных лесных орехов
15 мл масла лесного ореха
15 мл оливкового масла Amway первого прессования высшего качества
сок лайма
соль и перец
Пищевая ценность 1 порции:
Энергетическая ценность 260 ккал
Белков 9 г
Углеводов 15 г
Пищевой клетчатки 5 г
Калия 519 мг
Натрия 208 мг
Всего жиров 20 г
Насыщенных 3 г
Мононенасыщенных 14 г
Полиненасыщенных 3 г
Холестерина 15 мг
68% ккал за счет жиров.
Способ приготовления:
1. Бланшируйте спаржу, положив ее в кипящую воду, пока она не станет мягкой. (Приблизительно 5 минут в зависимости от размера). Порежьте спаржу кусочками длиной 5 см.
2. Разломите персик пополам, удалите сердцевину и порежьте каждую половинку еще на 4 части.
3. В маленькой посудине для смешивания приготовьте приправу с маслами, добавляя немного лаймового сока (приблизительно 1 чайную ложку), чтобы придать блюду слегка острый привкус.
4. Добавьте соли и перца.
5. Объедините ингредиенты, сперва перемешав персики и спаржу, которые пойдут на гарнир, затем положите на тарелку, перекладывая ветчину листьями базилика.
6. Посыпьте порезанными лесными орехами и подавайте на стол.
Количество порций: 2.
Источник: Посуда из нержавеющей стали iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.
