Румынские сырные блинчики
Количество порций: 4 Время на подготовку: 5 минут Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
• 900 г творога
• 50 г муки
• 8 яиц
• 1/2 ч. л. соли
• 6 ст. л. сахара
• 2 ч. л. лимонной цедры
• 120 мл растительного масла
• 360 мл сметаны или взбитых сливок
• 2 ст. л. экстракта ванили
Способ приготовления:
или
1 Нагрейте в маленькой сковородке или сотейнике немного масла, пока оно не начнет шипеть.
2 В посудине для смешивания взбейте сыр, яйца, муку, 1/2 ч. л. сахара, лимонную цедру и соль.
3 Выложите смесь для блинчиков ложкой на сковородку из расчета примерно 1/4 чашки на один блинчик.
4 Жарьте блинчики с обеих сторон, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет и масло не начнет проступать, если на них нажать пальцем.
5 Смешайте сметану или сливки с остатками сахара и экстрактом ванили.
6 Украсьте блинчики сверху этим сметанным кремом.
7 При желании, полейте блинчики чайной ложкой малинового или клубничного варенья.
8 Подавайте горячими.
Источник: Посуда iCook 202368RU2 Amway (Europe) Limited.
